Universidad Nacional del Chaco Austral

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637.5 DURt ej.1


  

Tecnología de los productos de charcutería y salazones

[Libro]. --
España :

Acribia

, . --
  ISBN: 8420009938

  1. 
CARNE
; 2. 
CHARCUTERIA
; 3. 
SALAZONES


  (15) Inv.: 01-003478 S.T.: 637.5 DURt ej.1
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Durand, Paule
Tecnología de los productos de charcutería y salazones [Libro]. -- España : Acribia, 2002
ISBN: 8420009938

1. CARNE; 2. CHARCUTERIA; 3. SALAZONES

(15) Inv.: 01-003478 S.T.: 637.5 DURt ej.1
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