Universidad Nacional del Chaco Austral

Biblioteca
Catálogo Bibliográfico

664 FOR ej.1


  

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP

[Libro]. -- 2a.ed. --
España :

Acribia

, . --

  Principios fundamentales de microbiología. Toxiinfecciones alimentarias y otros peligros transmitidos por los alimentos. Deterioro alimenticio. Disposición de la fábrica. H. ACCP. y calidad de producto.
  ISBN: 8420009865

  1. 
ALIMENTOS
; 2. 
MICROBIOLOGIA


  (15) Inv.: 01-001204 S.T.: 664 FOR ej.1 ; (15) Inv.: 01-001205 S.T.: 664 FOR ej.2
2 Ejemplares
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación Estado de Disponibilidad Tipo de Préstamo
01-001204 664 FOR ej.1
01-001205 664 FOR ej.2

Horarios de Atención:
Lunes a Viernes: 7 a 23 hs y Sábados: 7 a 12 hs
E-Mail: biblioteca@uncaus.edu.ar
Tel.:+54 364-4420137
Comandante Fernández 755
Pcia. Roque Sáenz Peña Chaco 3700 | Argentina

logo Pérgamo Pérgamo OPAC Web

Formulario para Solicitud de Material

Forsythe, S. J.
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP [Libro]. -- 2a.ed. -- España : Acribia, 1999

Principios fundamentales de microbiología. Toxiinfecciones alimentarias y otros peligros transmitidos por los alimentos. Deterioro alimenticio. Disposición de la fábrica. H. ACCP. y calidad de producto.
ISBN: 8420009865

1. ALIMENTOS; 2. MICROBIOLOGIA

(15) Inv.: 01-001204 S.T.: 664 FOR ej.1 ; (15) Inv.: 01-001205 S.T.: 664 FOR ej.2
Solicitante: