Universidad Nacional del Chaco Austral

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Catálogo Bibliográfico

663.2 VOGv ej.1


  

Fabricación de vinos

[Libro]. --
España :

Acribia

, . --

  Tratados y manuales. Revista.

  Vino y vitivinicultura. La uva. Zumo de uva. Elaboración del mosto de uva. La fermentación. Elaboración del vino. Conección de mostos y vinos. Defectos y enfermedades del vino. Composición y determinación analítica del vino. Vino de postre. vinos espumosos, bebidas y vinosas. Vinos de frutas y de Baya. Aprovechamiento de los residuos de la vinificación. Análisis de mosto y vino.

  1. 
VINO


  (15) Inv.: 01-000893 S.T.: 663.2 VOGv ej.1
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Vogt, Ernest Dr.
Fabricación de vinos [Libro]. -- España : Acribia, 1971

Tratados y manuales. Revista.

Vino y vitivinicultura. La uva. Zumo de uva. Elaboración del mosto de uva. La fermentación. Elaboración del vino. Conección de mostos y vinos. Defectos y enfermedades del vino. Composición y determinación analítica del vino. Vino de postre. vinos espumosos, bebidas y vinosas. Vinos de frutas y de Baya. Aprovechamiento de los residuos de la vinificación. Análisis de mosto y vino.

1. VINO

(15) Inv.: 01-000893 S.T.: 663.2 VOGv ej.1
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