Universidad Nacional del Chaco Austral

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Catálogo Bibliográfico

664 COU ej.1


  

Alimentos : química de sus componentes

[Libro]. --
España :

Acribia

, . --

  Con apéndice.

  Carbohidratos. Lípidos. Proteínas. Pigmentos. Componentes del aroma y sabor. Vitaminas. Conservantes.
  ISBN: 8420005827

  1. 
ALIMENTOS


  (15) Inv.: 01-000093 S.T.: 664 COU ej.1 ; (15) Inv.: 01-000094 S.T.: 664 COU ej.2
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01-000093 664 COU ej.1
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Coultate, T. P.
Alimentos : química de sus componentes [Libro]. -- España : Acribia, 1984

Con apéndice.

Carbohidratos. Lípidos. Proteínas. Pigmentos. Componentes del aroma y sabor. Vitaminas. Conservantes.
ISBN: 8420005827

1. ALIMENTOS

(15) Inv.: 01-000093 S.T.: 664 COU ej.1 ; (15) Inv.: 01-000094 S.T.: 664 COU ej.2
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