Universidad Nacional del Chaco Austral

Biblioteca
Catálogo Bibliográfico

664 HAY ej.1


  

Manual de datos para ingeniería de los alimentos

[Libro]. --
España :

Acribia

, . --

  Introducción. Datos de ingeniería. Propiedades físicas y químicas de los alimentos. Datos térmicos relacionados con los alimentos y la industria alimentaria. Datos relativos al procesado, almacenamiento yenvasado de los alimentos.
  ISBN: 8420007277

  1. 
ALIMENTOS


  (15) Inv.: 01-001604 S.T.: 664 HAY ej.1 ; (15) Inv.: 01-001605 S.T.: 664 HAY ej.2
2 Ejemplares
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación Estado de Disponibilidad Tipo de Préstamo
01-001604 664 HAY ej.1
01-001605 664 HAY ej.2

Horarios de Atención:
Lunes a Viernes: 7 a 23 hs y Sábados: 7 a 12 hs
E-Mail: biblioteca@uncaus.edu.ar
Tel.:+54 364-4420137
Comandante Fernández 755
Pcia. Roque Sáenz Peña Chaco 3700 | Argentina

logo Pérgamo Pérgamo OPAC Web

Formulario para Solicitud de Material

Hayes, George
Manual de datos para ingeniería de los alimentos [Libro]. -- España : Acribia, 1992

Introducción. Datos de ingeniería. Propiedades físicas y químicas de los alimentos. Datos térmicos relacionados con los alimentos y la industria alimentaria. Datos relativos al procesado, almacenamiento yenvasado de los alimentos.
ISBN: 8420007277

1. ALIMENTOS

(15) Inv.: 01-001604 S.T.: 664 HAY ej.1 ; (15) Inv.: 01-001605 S.T.: 664 HAY ej.2
Solicitante: