Universidad Nacional del Chaco Austral

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Catálogo Bibliográfico

664 PEAt ej.1


  

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos

[Libro]. --
España :

Acribia

, . --

  Con apéndice.

  Métodos generales constituyentes básicos. Aditivos de alimentos. Trazas de elementos. Indices de aceites enranciamiento, Productos lácteos. Alimentos cárnicos. Carne de pesacado. Harina. Levadura en polvo y harina autofermentable. Miscelánea.
  ISBN: 842000006X

  1. 
ALIMENTACION


  (15) Inv.: 01-002579 S.T.: 664 PEAt ej.1 ; (15) Inv.: 01-002580 S.T.: 664 PEAt ej.2 ; (15) Inv.: 01-002581 S.T.: 664 PEAt ej.3
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01-002579 664 PEAt ej.1
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Pearson, D.
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos [Libro]. -- España : Acribia, 1986

Con apéndice.

Métodos generales constituyentes básicos. Aditivos de alimentos. Trazas de elementos. Indices de aceites enranciamiento, Productos lácteos. Alimentos cárnicos. Carne de pesacado. Harina. Levadura en polvo y harina autofermentable. Miscelánea.
ISBN: 842000006X

1. ALIMENTACION

(15) Inv.: 01-002579 S.T.: 664 PEAt ej.1 ; (15) Inv.: 01-002580 S.T.: 664 PEAt ej.2 ; (15) Inv.: 01-002581 S.T.: 664 PEAt ej.3
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