Universidad Nacional del Chaco Austral

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664 TECa ej.1


  

Tecnología de los alimentos vol 1 : componentes de los alimentos y procesos

[Libro]. --
Madrid :

Síntesis

, . --

  Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos.
  ISBN: 8477385750

  1. 
ALIMENTACION
I. II. III. IV. V.

  (15) Inv.: 01-002598 S.T.: 664 TECa ej.1
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Rodriguez, M. I. C.
Tecnología de los alimentos vol 1 : componentes de los alimentos y procesos [Libro]. -- Madrid : Síntesis, 1998

Ciencias químicas. Tecnología bioquímica y de los alimentos.
ISBN: 8477385750

1. ALIMENTACION I. Alvarez, Leonidas II. García Sanz, María Luisa III. Minguillón, Gonzalo D. IV. Perales, Lorenzo de la Hoz V. Cortecero, María Dolores Selgas

(15) Inv.: 01-002598 S.T.: 664 TECa ej.1
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